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Tortelloni
Tortelloni sind ein klassischer erster Gang der Bologneser Küche. Traditionell werden sie mit Butter und Salbei oder Butter und Tomate gewürzt.
Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Emilia Romagna
Zutaten: Eiernudeln (Weichweizenmehl Typ "00", pasteurisierte Eier, Hartweizengrieß, Salz). Füllung: Ricotta (Kuhmilch, Molke, Salz), Grana Padano (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel Lysozym), Mascarpone (Sahne, Milch, Milchsäure), Petersilie, Salz. Aromen. Bestäuben: Reismehl.
Allergeni: Schwefeldioxid, Erdnüsse, Krebstiere, Nüsse, Gluten, Milch und Derivate, Fisch, Sellerie, Sesam, Senf, Soja, Sulfite, Eier.
Packung mit: 500 g
Produzent: Essepi
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