Weine und Craft-Biere
Seit der Antike hat das Ritual, Weintrauben in ein Getränk zu verwandeln, das alle Sinne kitzelt, einen fast magischen Charakter angenommen. Tatsächlich steht hinter jedem Wein, den wir anbieten, die konkrete Weisheit einer langen Erfahrung in der Pflege des Landes und der Reben, mit dem Ziel, Ihren Tisch aufzuheitern und jedem Gericht die richtige Begleitung zu bieten. Um einen besonderen Wein zu erhalten, bedarf es ständiger Aufmerksamkeit beim Anbau, im Respekt vor den Rhythmen der Natur, der Entscheidung für eine Ernte, die manuell oder mit alten Systemen durchgeführt wird, und einer tiefen Kenntnis der eigenen Pflanzen. Hier erfahren Sie, was die von uns ausgewählten Hersteller auszeichnet, um Ihnen die beste Auswahl für das passende Gericht zu bieten. Zusätzlich zur Auswahl an Weinen bieten wir Birrina - das Blonde aus Bologna - ein helles Bier durch Obergärung hergestellt, zart duftend mit fruchtigen und kräuterigen Noten, hergestellt nach einem alten historischen Bologneser Rezept.
