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Öle und Essig
Ein Spritzer Öl, ein Spritzer Essig. Einfache Gesten, die jedes Gericht aufwerten können. Hinter diesen Gesten verbergen sich wahre Destillate der Weisheit und Tradition, wie die Erfahrungen beim Pressen von Oliven und der Versauerung von Traubenmost erzählen. Es sind Praktiken, die sofort an die italienischen Landschaften erinnern, sie sind Postkarten unserer bäuerlichen Welt und ihrer wahrsten Aromen. Natives Olivenöl Extra ist ein Produkt von großem Wert, das von uns ausgewählt wurde, indem wir die sorgfältigsten Produzenten suchen, die die Techniken befolgen, die seine Qualität am besten schützen. Der direkte Weg von der Ernte zur Mühle, die Kaltpressung, das natürliche Dekantieren sind alles Kriterien, die wir versucht haben, unseren Kunden eine Sorte zu präsentieren, die noch immer der italienischen Öltradition treu bleibt. Die ideale Ergänzung ist der Balsamico-Essig von Modena IGT, ein Produkt, das dank einer Verfeinerung aufeinanderfolgender Verstärkungen aus einer geduldigen Alterung von bis zu XNUMX Jahren in immer kleineren Holzfässern stammt. Für jedes Produkt bieten wir die interessantesten Variationen mit Vorschlägen für unerwartete Kombinationen für immer neue Geschmacksszenarien: Carpaccio, gekochtes Fleisch, Gemüse, Erdbeeren, Parmesan, Eiscreme ... Die einzige Grenze wird die Lust am Experimentieren sein.
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