Pasta und Ofen

Die Legende besagt, dass der Tortellino geboren wurde, um an den Nabel der Venus zu erinnern, und in der Tat ist es für Feinschmecker selbstverständlich, Pasta als ein göttliches Gericht zu betrachten. Es ist eines der Symbole des Bel Paese und das wahre Herz der mediterranen Ernährung und hat aus diesem Grund einen wichtigen Platz auf unserer Theke, um den Kunden auf besondere Weise und nach jedem Geschmack zu verführen. Angefangen bei frischen Nudeln, die es Ihnen ermöglichen, sich in der Küche zwischen Trockenheit und Brühe zu verwöhnen, das Format zu wechseln oder die mit Fleisch, Gemüse gefüllte Pasta zu wählen, kombiniert mit raffinierten Aromen. Ohne jemals die Klassiker zu vergessen, wie die berühmte Tagliatelle, die so genannt wird, weil sie in Streifen gearbeitet wird, um mit dem unvermeidlichen Rag zu begleiten. Abgerundet wird das Angebot durch Hartweizennudeln, typischerweise bronzegezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet, um Farfalle, Fusilli, Mafalde, Linguine, Orecchiette und viele andere Formen auf den Tisch zu bringen, die aus der Kreativität der italienischen Nudelhersteller entstanden sind. Aus derselben Tradition stammen die alternativen Teige zum Brot, die die Emilia-Romagna berühmt machen: Piada, Crescentine und Tigelle, Produkte, die es in verschiedenen süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen zu entdecken gilt. Und für diejenigen, die es lieben, sich noch ein paar Köstlichkeiten zu gönnen, gibt es eine große Auswahl an handwerklichen Keksen.