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Franken Salumi
Gewürzte Wange
Gewürzte Wange
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Diese Salami wird aus dem leckersten Teil der Schweinebacke gewonnen, geknetet und trocken gesalzen, wobei ein Herz aus magerem Fleisch in der Mitte verbleibt. Während der Reifung steigern Aromen und Aromen ihre Intensität.
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