Tortellini - 1 kg

Die Tortellini sind das Symbol der bolognesischen Küche. Die Legende berichtet, dass den Nabel der Venus nachbilden. Sie sind der ersten Gang des typischen Weihnachtsessens und sie müssen unbedingt in Geflügelbrühe gegessen werden. In Wahrheit can sie jedoch auch mit Sahne, Ragout oder überbacken serviert werden.
Zutaten: Eiernudeln (Hartweizenmehl Typ „00“, pasteurisiertes Ei, Hartweizengries, Salz). Füllung: Schweinefleisch, Grana Padano (Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff Lisozym), Parmigiano Reggiano (Kuhmilch, Salz) Mortadella (Schweinefleisch, Salz, Milchprotein, Aromen, Gewürze, Antioxidans: Ascorbinsänderungsstoff Lisozym), Parmigiano Reggiano (Kuhmilch, Salz), Mortadella (Schweinefleisch, Salz, Milchprotein, Aromen, Gewürze, Antioxidans: Ascorbinsherumnst , Konservierungsstoff: Kaliumnitrit) Paniermehl (Weichweizenmehl, Wasser, Bierhefe), Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer. Allergen: schweflige Säure, Erdnüsse, Krustentiere, Schalenfrüchte, Gluten, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie, Sesam, Senf, Soja, Ei.