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Frische Tagliatelle 250 gr
Tagliatelle sind der klassische erste Gang der Bologneser Küche. Ihren Namen verdanken sie der Tatsache, dass der Teig aufgerollt in viele Streifen geschnitten wird. Sie können gelbfleischig oder grünfleischig sein.
Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Emilia Romagna
Zutaten: Gelbes Blatt - Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00", pasteurisierte Eier, Hartweizengrieß, Salz. Allergene: Schwefeldioxid, Erdnüsse, Krebstiere, Nüsse, Gluten, Milch und Derivate, Fisch, Sellerie, Sesam, Senf, Soja, Sulfite, Eier. / Grünes Blatt - Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00", pasteurisierte Eier, Hartweizengrieß, Spinat, Salz.
Allergeni: Schwefeldioxid, Erdnüsse, Krebstiere, Nüsse, Gluten, Milch und Derivate, Fisch, Sellerie, Sesam, Senf, Soja, Sulfite, Eier.
Packung mit: 250 g
Produzent: Essepi
Es passt zu
Tab öffnenDas traditionelle Rezept verlangt Tagliatelle mit Bolognese-Sauce oder mit einem rohen Schinkenrag; Sie können aber auch mit Pilzen oder Trüffeln, Fischsauce oder Wildrag gewürzt werden. Ausgezeichnet, in der klassischen Würze, die Kombination mit einem Barbera dei Colli Bolognesi oder einem Lambrusco.
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