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Seine Majestät die Schwarze
Der Bergkäse der Familie Chiari wird ausgehend von der Idee von Rino Chiari hergestellt, die alten Traditionen der Kapuzinermönche mit Hilfe des Käsers von Pieve Roffeno wieder aufzunehmen. Seine Majestät der Schwarze braucht 24 Monate Reifezeit, was einen einzigartigen Geschmack und Duft garantiert. Er hat verschiedene Auszeichnungen erhalten; zunächst die Goldmedaille beim Wettbewerb Les Rousses als bester Hartkäse.
Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Emilia Romagna
Zutaten: Kuhmilch, Lab, Salz
Allergeni: Milch
Packung mit: 900 / 1,10kg
Produzent: Pieve Rofferno
Es passt zu
Tab öffnenPerfekt, um allein zu essen, ausgezeichnet, wenn er zu ersten Gängen gerieben wird, wie Tagliatelle mit Fleischsauce und Tortellini in Brühe.
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