Salame Felino g.g.A

Der Name mag irreführend sein, leitet sich aber von der Stadt in der Provinz Parma ab, wo er hergestellt wird, Felino. Seine Hauptmerkmale sind Weichheit, intensives Aroma und delikater Geschmack. Traditionell wird es schräg geschnitten und die Scheiben sollten so dick wie ein Pfefferkorn sein.