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Montanaro gekochtes Pesto
Die traditionelle "Cunza" oder "Counza" aus Modena und Bologna, aus den Grenzgebieten, ist eine Zubereitung auf der Basis von Schmalz und Salz, die mit Knoblauch und Rosmarin aromatisiert sind. Die vorgeschlagene Version ist die gekochte "Montanara", die traditionell zum Füllen der klassischen Crescentine und Borlenghi verwendet wird.
Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Emilia Romagna
Zutaten: Schweinespeck 112 g, Cervia Meersalz, Voghiera Knoblauch, Rosmarin.
Allergeni: -
Packung mit: 200 g
Produzent: Amerigo
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