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Roter Pecorino von Pienza
Eine der ältesten Konservierungsmethoden für mittelalten Pecorino besteht darin, die Käse nacheinander mehrmals mit Olivenöl und Tomatensauce zu bestreichen. Es ist ein Prozess, der den Duft und das Aroma intensiver und wohlriechender macht.
Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Toskana
Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, ausgewählte Fermente. Behandlungen: Tomatenmark auf der Oberfläche.
Allergeni: Milch
Packung mit: variabel je nach Größe
Produzent: Bauernhof Buca Nuova
Es passt zu
Tab öffnenPerfekt zu vollmundigen und gut strukturierten Rotweinen
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