Bio-Olivenöl extra vergine - 100% italienischer Herkunft

Das Öl wird aus den geernteten Oliven kalt extrahiert und sofort in die Mühle geschickt. Es wird im Dunkeln in unterirdischen Tanks bei konstanter Temperatur gelagert, um seine Qualität zu bewahren. Das Öl wird in der Mühle abgefüllt, ohne Filtration, sondern erst nach einer natürlichen Dekantierung; Dieses Verfahren verleiht ihm je nach Abfüllzeit ein mehr oder weniger trübes und verschleiertes Aussehen und einen intensiven und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit. Roh verkostet ist er aufgrund des hohen Vitamin-E-Gehalts leicht würzig.
Typ: 60% Coratina, 40% Ogliarola. Mischernte, Stranden - Schütteln - Schlagen.