Schmalz von Colonnata IGP

Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Toskana
Zutaten: Schweineschmalz, natürliches Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, frischer Rosmarin, Gewürzmischung und aromatische Kräuter.
Allergeni: -
Packung mit: 300 / 600g
Produzent: Le Larderie srl
Es passt zu
Tab öffnenseine ideale Verwendung, um seine Qualität und seinen Geschmack optimal zu verbessern, ist natürlich, dünn geschnitten und auf hausgemachtes Brot gelegt. Er passt dank seines Salzgehalts und Rosmarins perfekt zu Honig und Trockenfrüchten. Es eignet sich hervorragend als fettiges Element zur Anreicherung von Hülsenfrüchtesuppen und Wildfleisch, zum Weichmachen von Braten oder zum Würzen von Fleischsaucen oder sogar in Risottos. Weniger üblich, aber überraschend ist die Kombination mit Krustentieren oder weichem Fleischfisch wie Seeteufel oder Wolfsbarsch