Schmalz von Colonnata IGP

Ursprungsland: Italien

Produktionsregion: Toskana

Zutaten: Schweineschmalz, natürliches Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, frischer Rosmarin, Gewürzmischung und aromatische Kräuter.

Allergeni: -

Packung mit: 300 / 600g

Produzent: Le Larderie srl

seine ideale Verwendung, um seine Qualität und seinen Geschmack optimal zu verbessern, ist natürlich, dünn geschnitten und auf hausgemachtes Brot gelegt. Er passt dank seines Salzgehalts und Rosmarins perfekt zu Honig und Trockenfrüchten. Es eignet sich hervorragend als fettiges Element zur Anreicherung von Hülsenfrüchtesuppen und Wildfleisch, zum Weichmachen von Braten oder zum Würzen von Fleischsaucen oder sogar in Risottos. Weniger üblich, aber überraschend ist die Kombination mit Krustentieren oder weichem Fleischfisch wie Seeteufel oder Wolfsbarsch