Die traditionelle Entdeckung

Ursprungsland: Italien

Produktionsregion: Emilia Romagna

Zutaten: Weichweizenmehl Typ '00' aus der Romagna (59,00%), Wasser, reines Schweineschmalz, ganzes Meersalz von Cervia (1,47%), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Mais).

Allergeni: Gluten

Packung mit: 360 g

Produzent: Frische Piada

Es kann als Brotersatz gegessen werden; aber häufiger wird es in zwei Hälften gefaltet und auf verschiedene Weise gefüllt: mit Weichkäse (wie Squacquerone, Stracchino, Gorgonzola), gereiftem Käse, verschiedenen Aufschnitten (roher Schinken, gekochter Schinken, Coppa, Mortadella, Bergsalami, ... ), Gemüse. Aber auch Desserts mit Mascarpone, Nutella, Marmelade, karamellisierten Feigen, Trockenfrüchten. Sie können auch leckere Brötchen zum Schneiden in Scheiben, für Vorspeisen oder Vorspeisen hergestellt werden.