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Gebratene Crescentina
Typisches emilianisches Produkt, das je nach Produktionsprovinz unterschiedliche Namen hat. Es ist ein Teig, der in Rauten geschnitten und traditionell in Schmalz oder Öl frittiert wird.
Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Emilia Romagna
Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00", Vollmilch, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat E 450 i) Natriumhydrogencarbonat E 500 ii) Maisstärke, Bierhefe, Salz, in Sonnenblumenöl frittiert, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, E202.
Allergeni: glutenhaltiges Getreide. Es kann Spuren von Eiern, Nüssen enthalten.
Packung mit: 250 g
Produzent: Die Hütte
Es passt zu
Tab öffnenEs ist eine schmackhafte Vorspeise, aber auch ein einzelnes Gericht, gepaart mit Weich- oder zartem Käse (wie Squacquerone, Stracchino und Caciotta), Aufschnitt, Bergpesto und Gurken; Sie können es in der süßen Version mit Marmelade, Nutella, karamellisierten Feigen essen. Sie werden normalerweise in Kombination mit Tigelle serviert.
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