Greppole – handwerklich hergestellte Mürbeteiggrieben
Greppole sind eine traditionelle Zubereitung in der Schweinefleischkultur der Emilia-Romagna: Sie werden aus dem Rückenstück des Schweins hergestellt, das allgemein als Schmalz bezeichnet wird. Sie werden gebraten und mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern gewürzt. Greppole sind eine köstliche und nahrhafte Salami, die man in Gesellschaft genießen kann. zum Aperitif oder als Vorspeise; Zerbröselt machen sie Focaccia und Polenta schmackhafter.
Allgemeine Informationen
Ursprungsland: Italien
Produktionsregion: Emilia Romagna
Zutaten:
Allergeni: -
Packung mit: 230 - 250g
Produzent: Salamifabrik Valdragone
Nährwerte
