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Trockene Beinschienen
Emilia-Romagna-Spezialität bäuerlicher Tradition, die aus der Verarbeitung verschiedener Schweinefettstücke gewonnen wird und einige Stunden bei schwacher Hitze gekocht wird; Wenn sie die richtige Garzeit erreicht haben, werden sie in ein Tuch gegossen, gepresst und aromatisiert.
Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Emilia Romagna
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Aromen; Konservierungsmittel: E250; Geschmacksverstärker E621. Glutenfrei.
Allergeni: enthält keine Allergene
Packung mit: 230 / 250g
Produzent: Salamifabrik Valdragone
Es passt zu
Tab öffnensie können als Aperitif und als Aperitif genossen werden; zerbröselt, machen sie Focaccia und Polenta schmackhafter
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