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Caciocavallo Silano g.U.
Halbharter Quark mit aromatischem Geschmack, ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt. Seinen Namen verdankt es der Form, die an einen Pferdekopf erinnert, ein Eindruck, der durch die typischen Seile zum Aufhängen betont wird, die wie echte Zaumzeug aussehen.
Allgemeine Informationen
Tab öffnenUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Molise
Zutaten: rohe Kuhmilch, Lab und Salz
Allergeni: Milch
Packung mit: 1.7-1.8kg
Produzent: Centrale del Latte del Molise
Es passt zu
Tab öffnenEin ausgezeichneter Käse zum Schmelzen. Er passt gut zu Weißweinen mit einer umhüllenden Nase und einer starken Persönlichkeit. Wenn er reif ist, passt er am besten zu Rotweinen mit mittlerem Körper.
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