Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia gU "Gold Stamp"

Ce vinaigre est obtenu par Fermentation du moût cuit, Sohn akétification sukzessive und affinage progressif dans des fûts de dimension différente und fabriqué dans des bois Divers. Lors de cette période (qui ne peut pas être inférieure à 12 ans) on effectue des remplissages périodiques between the différents fûts, afin de pallier l'évaporation naturelle; ce processus women au produit un Bouquet particulier. Seulement après le Passage des années, le produit est déclaré prêt et peut tre présenté à la vente.
Zutaten: Moût de rosins provenant de Reggio Emilia (Spergola, Berzemino, Cat's Eye, Trebbiano, Lambrusco)