TORTELLINI IN BRÜHE
13,50 €
(Allergene: Gluten, Eier, Sellerie)
TORTELLINI MIT "Sua Maestà il Nero" CREME
13,50 €
(Allergene: Gluten, Milch, Eier)
TORTELLONI MIT RAGÙ
12,50 €
(Allergene: Gluten, Milch, Eier, Sellerie)
GRÜNER TORTELLONI-RICOTTA UND SPINAT MIT BUTTER UND SALBEI
12,50 €
(Allergene: Gluten, Milch, Eier)
TAGLIATELLE MIT RAGU
12,50 €
(Allergene: Gluten, Milch, Eier, Sellerie)
TAGLIOLINO-ROHSCHINKEN UND ZITRONENSCHEIBEN, CREME ZU SEINER MAJESTÄT DEM SCHWARZEN
12,50 €
(Allergene: Gluten, Milch, Eier)
STRIGOLI ALLA CRUDAIOLA MIT TOMATEN, KAPERN UND SARDELLEN
12,50 €
(Allergene: Gluten, Fisch)
TAGESGERICHT
12,50 €
fragen Sie das Personal
EINZELNES GERICHT ALTES MALGA
12,50 €
Tortellini mit Butter und Salbei, Wurst und Kartoffeln (Allergene: Gluten, Eier, Milch)
HAMBURGER ALTES MALGA
16,50 €
Brot*, Beefburger, Speck, His Majesty the Black Cream, getrocknete Tomaten
(Allergene: Gluten, Milch, Soja, Sesam)
FLEISCHSCHEIBEN PHÄNOMENE 6/8 MIT ROSMARIN MIT GEBACKENEN KARTOFFELN
15,50 €
BOLOGNESISCHES KOTELETT MIT GEBACKENEN KARTOFFELN
15,00 €
(Allergene: Gluten, Eier, Milch)
CAESAR SALAT
10,00 €
Huhn, Tomaten, Salat, Radicchio, schwarze Oliven, Gurken, Croutons und Sesam
(Allergene: Gluten, Sesam)
CAPRESE-GERICHT
10,00 €
Büffelmozzarella, Tomate und Basilikum
(Allergene: Milch)
BRESAOLA-RAKETE UND SEINE MAJESTÄT DER SCHWARZE
14,50 €
(Allergene: Milch)
GEMISCHTER SALAT
4.50 €
GEBACKENEN KARTOFFELN
4.50 €
POMMES FRITTES **
5 €
GEGRILLTES GEMÜSE
6 €
VECCHIA MALGA SCHNEIDEBRETT FÜR 2 PERSONEN
28 €
Parmaschinken, Mortadella Bologna PGI, Rosa Salami, Coppa di Testa, Squacquerone, Montanaro-Schmalz, Tropea-Zwiebel, Tigelle (Allergene: Milch, Gluten)
GRANRENO HACKEN
16,50 €
Culatta, Büffelmozzarella, Tigelle
(Allergene: Milch, Gluten)
FANTASY-SCHNEIDBRETT "SALUMIR"
15,50 €
(Allergene: Milch, Gluten)
KURSIV
15,50 € x 1 - 25 € x 2
Parmaschinken, Coppa di Parma, Mortadella, gestampftes Schmalz, geriebener Parmigiano Reggiano, Squacquerone, Tigelle (Allergene: Milch, Gluten)
EMILIA
15,50 € x 1 - 25 € x 2
Culatello Rustico, Mortadella Bologna IGP, Salame Felino, Seine Majestät die schwarzen Käseflocken, Bell'Emilia Caciotta, Tigelle
(Allergene: Milch, Gluten)
KÄSE
15,50 € x 1 - 25 € x 2
Seine Majestät der schwarze Käse, Bell'Emilia Caciotta, gemischter Maremma-Käse, gereifter Pecorino, Primo Sale-Käse, Honig, Tigelle
(Allergene: Milch, Gluten)
ROMAGNA
15,50 € x 1 - 25 € x 2
Parmaschinken, Salamella, gerollter Speck, Squacquerone-Käse, karamellisierte Feigen, Ricotta, Tigelle
(Allergene: Milch, Gluten)
TOSKANA
15,50 € x 1 - 25 € x 2
Toskanischer Rohschinken Dop, Finocchiona, Lonzino, gewürzter Pecorino, weicher Pecorino, Tigelle
(Allergene: Milch, Gluten)
Handwerker Tigella
PARMA SCHINKEN
2€
(Allergene: Milch, Gluten)
ZERKLEINERT SCHMALZ UND SEINE MAJESTÄT DAS SCHWARZE
2,50 €
(Allergene: Milch, Gluten)
FELINO-SALAMI IGP
2 €
(Allergene: Milch, Gluten)
ZERKLEINERT SCHMALZ UND SEINE MAJESTÄT DAS SCHWARZE
2,50 €
(Allergene: Milch, Gluten)
TASSE PARMA IGP
2 €
(Allergene: Milch, Gluten)
ZERKLEINERT SCHMALZ UND SEINE MAJESTÄT DAS SCHWARZE
2,50 €
(Allergene: Milch, Gluten)
MORTADELLA "LA SANTO" ALTES MALGA
2 €
(Allergene: Milch, Gluten)
ZERKLEINERT SCHMALZ UND SEINE MAJESTÄT DAS SCHWARZE
2,50 €
(Allergene: Milch, Gluten)
KOPFBECHER
2 €
(Allergene: Milch, Gluten)
TALEGGIO UND TRÜFFELCREME
2,50 €
(Allergene: Milch, Fisch, Gluten)
SCHMALZ VON COLONNATA IGP
2 €
(Allergene: Milch, Gluten)
HASELNUSSCREME
2 €
(Allergene: Nüsse, Milch, Soja, Gluten)
Bolognese-Aperitif
3 TIGELLE GEFÜLLT MIT WURSTWAREN NACH WAHL
Mit lokalem Wein
8 €
(Allergene: Milch, Gluten)
3 TIGELLE GEFÜLLT MIT WURSTWAREN NACH WAHL
Mit Cocktails nach Wahl
10 €
(Allergene: Milch, Gluten)
