Champignons und Trüffel

Champignons und Trüffel

Le parfum qui se dégage dans les sous-bois, en automne, évoque les champignons, aliments ô combien délicieux et raffinés, qui sont souvent cultivables uniquement dans leur propre milieu naturel. Leur Arôme unvergleichlich wird die Küche des mois les plus froids, ma la gastronomie a ses secrets pour conserver des aliments spéciaux toute l'année bereichern. Comme c'est le cas pour le cèpe, le roi des champignons, qui se prête à de multiple Anwendungen: c'est ce que nos produitsofferent, et ce dans plusieurs Varianten. Il en va de même pour la truffe, corps fructifère souterrain, qui croît spontanément dans le sous-sol, notamment à côté des racines de chênes. Vous pouvez apprécier la saveur de la truffe noire, ou the arôme aillé de la blanche, avec son goût si particulier et si prononcé. Sur votre table, créez des assortiments inédits avec des asperges, des artichauts, des foies de flies oder même du miel d'acacia.