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Auswahl an typischen traditionellen Wurstwaren der Emilia Romagna

Auswahl an typischen traditionellen Wurstwaren der Emilia Romagna

Vecchia Malga bietet Ihnen eine Auswahl an typischen traditionellen Wurstwaren aus der Emilia Romagna.

Sie sind auf der ganzen Welt bekannt, d.h typische Produkte der Emilia Romagna, und sie gehören zu denen, die das gastronomische Italien auf der ganzen Welt bekannt machen. Es gibt Wurstwaren, die anerkannt sind bei Geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) oder geschützte geografische Angabe (ggA) und Touristen, die in diese Region kommen, um sie in Bauernhäusern und Trattorien zu probieren, werden immer zahlreicher.

Es ist kein Zufall, dass Wurstwaren, die auf italienischen Tischen unvermeidlich sind, ihren Namen dem Salz verdanken, weil sie ein einzigartiges Beispiel für die Tradition des Geschmacks darstellen.

Es handelt sich um Lebensmittelprodukte aus Fleisch, im Allgemeinen aber nicht nur aus Schweinefleisch, die eine jahrhundertealte Geschichte sorgfältiger Verarbeitung und handwerklicher Erfahrung hinter sich haben.

Salzen ist die Behandlung, die Schinken, Speck, Keule und Bogen unterscheidet; und ebenso schmackhaft sind die im Naturdarm gereiften Würste wie Salami, Mortadella, Pancetta. 

Entdecken Sie unsere Auswahl an typischen traditionellen Wurstwaren aus der Emilia Romagna.

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