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Kürbis Tortelloni - 500g saisonal
Typisches traditionelles Gericht der Küche der Emilia-Romaña, no puede faltar en la cena de Nochebuena. Es war el plato de fiesta de los campesinos, ya que la calabaza estaba muy extendida en todas partes y costaba little dinero, a diferencia de la carne, utilizada para rellenar los tortellini.
Zutaten für die Pasta: Harina de Trigo blando Typ „00“, huevo; para el relleno: crema de calabaza 25% (calabaza, almidón de arroz, azúcar), queso curado (leche, sal, cuajo, lisozima de huevo), sal, nuez moscada. Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche.
Zutaten für die Pasta: Harina de Trigo blando Typ „00“, huevo; para el relleno: crema de calabaza 25% (calabaza, almidón de arroz, azúcar), queso curado (leche, sal, cuajo, lisozima de huevo), sal, nuez moscada. Alérgenos: Gluten, Huevo, Leche.
Allgemeine Informationen
GeöffnetUrsprungsland: Italien
Produktionsregion: Emilia Romagna
Zutaten: für den Teig: Weichweizenmehl Typ "00", Eier; für die Füllung: Kürbiscreme 25% (Kürbis, Reisstärke, Zucker), reifer Käse (Milch, Salz, Lab, Ei-Lysozym), Salz, Muskat.
Allergeni: Gluten, Eier, Milch.
Packung mit: 500 g
Produzent: Essepi
Es passt zu
GeöffnetSe pueden degustar, una vez hervidos, einfach Gewürze mit Mantequilla y Salbei oder mit Tomate. Excelente el maridaje mit einem Lambrusco.
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