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Tortellini - 1 kg

gefüllte Eiernudeln

Normaler Preis €9,90

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Die Tortellini sind das Wahrzeichen der Stadt Bolonia. Cuenta la leyenda que los elaboró ​​​​por primea vez un mesonero que pretendía reproducir el ombligo de Venus. Son el prime plato typico de la comida de Navidad y, según la tradición, deben hervirse y comerse estrictamente con Caldo de capón oder de gallina. En realidad también se pueden degustar con nata, acompañados de ragú oder en un timbal al horno.
Zutaten: Pasta de Huevo (Harina de Trigo Blando Typ „00“, Huevos Pasteurizados, Sémola de Trigo hart, Sal). Relleno: Carne de Cerdo, Grana Padano (Leche, Sal, Cuajo, Lysozym-Konservierungsmittel), Parmigiano Reggiano (Leche de Vaca, Sal) Mortadela (Carne de Cerdo, Sal, Proteine ​​de la Leche, Aromen, Besonderheiten, Antioxidationsmittel: Acido Ascórbico, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), roher Jamón (Carne de Cerdo, Salz, Konservierungsstoff: Nitrato de Potasio) Pan Rallado (Harina de Trigo Blando, Agua, Levadura de Cerveza), Sal, Nuez Moscada, Pimienta Blanca. Alérgenos: schwefelhaltiger Anhídrido, Cacahuetes, Crustáceos, Frutos Secos, Gluten, Leche y Derivados, Pescado, Apio, Sésamo, Mostaza, Soja, Huevo.

Ursprungsland: Italien

Produktionsregion: Emilia Romagna

Zutaten: Eiernudeln (Weichweizenmehl Typ "00", pasteurisierte Eier, Hartweizengrieß, Salz). Füllung: Schweinefleisch, Grana Padano (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel Lysozym), Parmigiano Reggiano (Kuhmilch, Salz) Mortadella (Schweinefleisch, Salz, Milchproteine, Aromen, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), roh Schinken (Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat) Paniermehl (Weichweizenmehl, Wasser, Bierhefe), Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer.

Allergeni: Schwefeldioxid, Erdnüsse, Krebstiere, Nüsse, Gluten, Milch und Derivate, Fisch, Sellerie, Sesam, Senf, Soja, Eier.

Packung mit: 1 kg

Produzent: Essepi

Excelentes maridados mit einem Sangiovese di Romagna; acompañados mit Ragú, wenn ich einen Lambrusco recomienda.

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