Der echte Scoparolo-Käse - ganz

En las granjas a menudo las bodegas estaban ocupadas con barriles de vino, por lo que los quesos, que también necesitaban conservarse en lugares frescos y sombreados, se guardaban en los trasteros junto con las herbajontas, bas de las Por esta razón, cuando el granjero le pedía al chico que le fuese a buscar el queso, decía: "¡Tráeme el Scoparolo!" (el queso que está entre las escobas) Es un queso de oveja, curado artesanalmente, mit Corteza Ocker Madura y Pasta de Color Pajizo, Compacta y Ligeramente Yesosa Es hat ein intensives Aroma und einen Sabor Marcado.
Zutaten: leche de oveja pasteurizada, fermentos lácteos seleccionados, Cuajo (de ternero), sal. Auf der Oberfläche mit Aceite de Linaza behandelt. Harina de arroz en la corteza. Alérgenos: producto elaborado con leche de oveja, enthält Trazas de Lactosa.