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Italienische Gastronomieprodukte | Online-Verkauf

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Vecchia Malga bietet Ihnen seine Auswahl an hochwertigen italienischen Gastronomieprodukten.

Italien wurde auch in der Küche gemacht, zwischen einem Teller Pasta und einem Zitrussaft. Dies belegen die geistreichen Telegramme von Camillo Benso, Graf von Cavour, im glücklichsten Jahr für die Geschichte des Landes. «Die Orangen stehen auf unserem Tisch und wir sind dabei, sie zu essen. Auf die Makkaroni muss man warten, da sie noch nicht gekocht sind“, schrieb er im Juli 1860 in Anspielung auf Sizilien, das bereits von den Garibaldern besetzt war, die nun auf den Kontinent zumarschieren. Über einen Monat wird gewartet, bis Garibaldi am 7. September siegreich in Neapel einzieht. "Die Makkaroni sind gekocht und wir werden sie essen", erwartet Cavour mit dem piemontesischen Botschafter in Paris. 

Unity wurde bereits am Tisch serviert. Und von der neapolitanischen Flagge wird die Makkarone bald zu einem nationalen Symbol werden. 

Mehrere Gelehrte der Gastronomiegeschichte erinnern daran, wie wichtig die Küche für den Aufbau unseres italienischen Geistes ist. Ein offenes und "demokratisches" Modell, das Ergebnis unterschiedlicher Traditionen und daher in der Lage ist, das Neue zu assimilieren, denn Italien ist ein Land, das die Vielfalt verdauen kann, um sie in seinen eigenen typischen Charakter zu verwandeln (wie es bei den langgestreckten Teigwaren der Fall war, die in Mittelalter aus der muslimischen Kultur und später mit Tomaten und Chili). Kurzum, Toleranz lernt man in der Küche mehr als anderswo.

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