Vecchia Malga ist ein Geschäft, das sich auf den Online-Verkauf von typisch regionalen italienischen Käsesorten spezialisiert hat. Entdecken Sie unsere Auswahl an typischen regionalen Käsesorten aus den wichtigsten italienischen Regionen.
Käse ist ein Lebensmittel, das als geschmacklich-olfaktorische Komplexität mit Wein verglichen werden kann. Es ist selbstverständlich, dass man, um ein Lebensmittel mit diesen Eigenschaften herzustellen, wie Wein, toller Rohstoff und ein großer Produktionstechnik.
Viele Käsesorten haben einen Geschmack sehr intensiv (Denken Sie an die Grube, den sehr alten Gorgonzola, den Roquefort, den Ragusano Caciocavallo, den echten Fontina, die sehr gereiften Hartkäse) und es braucht sehr wenig, um den Gerichten Geschmack zu verleihen oder als Beilage: Nehmen Sie diese Käsesorte eher als die nicht sehr leckeren, bedeutet es, weniger zu essen bei gleichem Geschmack.
